چیدمان کشو زیر گاز از این نظر که جز پر استقادهترین بخشهای یک آشپزخانه بوده، از اهمیت بالایی برخوردار است. این بخش به طور مداوم در معرض حرارت، بخار و چربی ناشی از پخت و پز قرار دارد و به همین خاطر در کنار استفاده استفاده از متریال مناسب برای کابینت یا کشو، چیدمان وسایل داخل آن هم باید به شکل صورت گیرد.
اگر شما هم بارها با خود فکر کردید که در کشوهای زیر گاز چی بزاریم یا جدیدترین مدل چیدمان کابینت زیر گاز چیست، این مقاله از لوورسو را بخوانید و با ایده چیدمان کابینت و کشو زیر گاز آشنا شوید.
اهمیت چیدمان کابینت یا کشو زیر گاز
فضای زیر گاز یکی از کاربردیترین قسمتهای آشپزخانه است که طراحی و نظم دهی درست آن میتواند تاثیر زیادی در راحتی هنگام آشپزی داشته باشد. در کابینت یا کشو های زیر گاز وسایلی را قرار میدهند که به صورت روزمره از آنها در فرایند پخت و پز استفاده میشود. بنابراین با یک چیدمان کشو زیر گاز اصولی، هر وسیله در جای درست خودش قرار گرفته و از شلوغی جلوگیری خواهد شد.
همچنین در کنار نظمی که این کار به آشپزخانه شما میبخشد، فضایی هم که در اختیار شما قرار میگیرد بیشتر خواهد بود و مشکلی از نظر کمبود جا نخواهید داشت. البته استفاده از تجهیزات مناسب مانند اکسسوری کشو آشپزخانه زیر نیز گاز کمک میکند که حتی با وجود کوچک بودن کشو ها هم فضای بیشتری برای نگهداری وسایل داشته باشید و از بی نظمی هم جلوگیری شود.
دسترسی آسان برای آشپزی
همانطور که تا الان اشاره کردهایم، یکی از دلایل توجه به چیدمان کشو زیر گاز صفحه ای، ایجاد دسترسی آسان به وسایل هنگام آشپزی است. در یک طراحی استاندارد، وسایلی که بیشتر استفاده میشوند باید در قسمت هایی جلویی کشو قرار گیرند و سایر وسایل را در بخشهای انتهایی کشو قرار داد.
به عنوان مثال اگر سه کشو زیر گاز دارید، میتوانید وسایل را به این صورت بچینید:
- در کشو اول که ارتفاع کمتری دارد وسایلی مانند کفگیر، ملاقه، قاشق، چنگال، چاقو و ابزارهایی از این دست را قرار دهید.
- در کشو دوم میتوانید تمام ادویه هایی که از آنها استفاده میکنید را قرار دهید. همچنین در صورت نیاز میتوانید از اکسسوری های مخصوص چیدمان ادویه ها استفاده کنید تا در کنار نظم بهتر، از حداکثر ظرفیت کشو استفاده کرده باشید.
- کشو سوم که دارای بیشترین ارتفاع و ظرفیت است، مخصوص قرار دادن ظروف بزرگ آشپزی مانند ست قابلمه و ماهیتابه است.
این نوع تقسیم بندی باعث میشود هنگام آشپزی بدون نیاز به جابهجا کردن وسیلهها، به ابزار مورد نیاز خود به راحتی دسترسی داشته باشید.
اهمیت تمیزی به دلیل نزدیکی به فضای پخت و پز
از آنجایی که کابینت یا کشو زیر گاز همواره در معرض بخار، روغن و ذرات غذا قرار دارد، توجه و دقت در نظافت کابینت زیر گاز اهمیت زیادی دارد. انتخاب متریال مقاوم و رعایت اصول طراحی کابینت، اولین قدم برای حفظ زیبایی و دوام این بخش از آشپزخانه است.
در قدم بعدی باید نسبت به تمیز کردن کابینت زیر گاز، آن هم به صورت مداوم و دورهای، پایبند باشید. برای جلوگیری از تجمع چربی و آلودگی، بهتر است پس از هربار آشپزی علاوه بر گاز، از کابینت های زیر و حتی مجاور را با استفاده از پاک کنندههای مخصوص تمیز کنید. همچنین استفاده از اکسسوری کابینت آشپزخانه زیر گاز مانند تقسیمکننده ها و نگهدارندههای قابل شستشو نیز باعث میشود تمیز کردن این فضا راحتتر باشد.
جدیدترین ایده های چیدمان کشو زیر گاز
برای داشتن یک آشپزخانه کاربردی، باید وسایل را در کابینت ها و کشویی هایی قرار داد که مخصوص آن طراحی شده است. در ادامه به توضیح و بررسی ایده چیدمان کابینت زیر گاز میپردازیم.
چیدمان کشو اول زیر گاز (کشو باریکتر)
کشوی اول زیر گاز ارتفاع کمتری نسبت به سایر کشو ها دارد و بهترین مکان برای نگهداری وسایل کوچک و پرکاربرد آشپزخانه است. این کشو میتواند محل مناسبی برای ابزارهایی باشد که هنگام آشپزی همیشه به آنها نیاز دارید. برخی از وسایلی که میتوان در کشو اول زیر گاز قرار داد عبارتند از:
- کفگیر، ملاقه و قاشقهای آشپزی
- ابزارهای برش و انواع چاقوهای آشپزی
- پوست کن و رنده
- دستمالهای آشپزخانه
- ادویه هایی که به صورت روزانه از آن استفاده میکنید
پیشنهاد میکنیم که برای برای مرتبتر شدن و ماندن این قسمت، از اکسسوری کشو زیر گاز استفاده کنید. با تقسیمکننده های داخلی، هر وسیله جای مشخصی دارد و از روی هم قرار گرفتن ابزارهای کوچک جلوگیری خواهد شد.
پیشنهاد می کنیم این مقاله را حتما مطالعه کنید: اکسسوری کابینت چیست؟
چیدمان کشو دوم زیر گاز (کشو با ارتفاع زیاد)
کشو های عمیق زیر گاز برای نگهداری وسایل و ظروف بزرگ طراحی شدهاند. این بخش فضای کافی برای قرار دادن قابلمهها، ماهیتابهها، آبکشها و سایر ظروف پخت و پز را دارد.
میتوانید برای سازماندهی بهتر فضا، کشو را به بخش های مختلفی تقسیم کنید و هر بخش را به ظروف همانند آن اختصاص دهید. به عنوان مثال یک قسمت برای قرار دادن قابلمه ها و ماهیتابه ها، بخشی برای قرار دادن درب این ظروف و قسمت دیگری برای چیدن لگن ها یا آبکش.
اکسسوری های مناسب کشو زیر گاز
در چیدمان کشو زیر گاز میتوان از اکسسوری های مختلفی استفاده کرد؛ اکسسوری های مورد استفاده برای کشو اول با کشو دوم یا همان کشو ظروف متفاوت است. در ادامه، انواع اکسسوری های کشو زیر گاز، متناسب برای هر دو مدل را معرفی میکنیم.
برای کشو اول میتوانید از اکسسوری های زیر استفاده کنید:
- جعبه نظم دهنده تفکیک کننده
- جعبه نظم دهنده با جدا کننده
- جعبه نظم دهنده ادویه
- جعبه نظم دهنده چاقو
- پک ابزار آشپزخانه
برای کشو دوم یا ظروف هم میتوانید از اکسسوری های زیر استفاده کنید:
- استند نظم دهنده ظروف
- آویز های مخصوص ماهیتابه
- نگهدارنده های قابلمه
- آویز های مخصوص درب قابلمه و ماهیتابه
مدل های چیدمان کابینت زیر گاز
انتخاب مدل مناسب برای چیدمان کابینت زیر گاز، به عواملی مانند اندازه آشپزخانه، تعداد وسایل و ظروف، نوع گاز صفحه ای و… بستگی دارد. در ادامه چند نمونه از جدیدترین مدل کابینت زیر گاز صفحه ای را بررسی میکنیم.
کابینت زیر گاز کشویی
یکی از محبوبترین مدلها در آشپزخانه های مدرن، استفاده از چند کشو با ارتفاعهای متفاوت، در قسمت پایین گاز صفحه ای است. در این مدل معمولا یک تا دو کشوی کم ارتفاع در قسمت بالایی و یک کشوی عمیق در بخش پایین طراحی میشوند.
در این طراحی میتوان کشوی اول را به ادویه ها و ابزار های آشپزی اختصاص داد، کشوی دوم را برای ظروف متوسط استفاده کرد و کشو های پایینتر را به قابلمه و ماهیتابه اختصاص داد. این مدل در کنار جادار و کاربردی بودن، ظاهری منظم ایجاد میکند و برای افرادی که به دنبال یک دیزاین شیک کابینت هستند، گزینه مناسبی خواهد بود.
کابینت زیر گاز دو درب
در این مدل بهجای کشو، از کابینت دو درب استفاده میشود که دارای قفسههای قابل تنظیم یا ریلی است. این مدل برای نگهداری قابلمهها و ظروف بزرگ آشپزی مناسب بوده و فضای آشپزخانه شما را به خوبی سازماندهی میکند.
مطالعه این مقاله را هم به شما پیشنهاد می کنیم: بهترین چیدمان لیوان در کابینت
کابینت زیر گاز با کشوی عمودی
این مدل، بهجای کشوهای افقی زیر گاز، از دو کشوی باریک عمودی در طرفین اجاق استفاده میکند. این کشو ها بیشتر برای نگهداری لیوان، حبوبات، روغن یا دیگر وسایل کوچک و دمدستی کاربرد دارند. کابینت عمقی زیر گاز نیز برای قرار دادن قابلمه و سایر وسایل بزرگ استفاده میشود.
ابعاد استاندارد فضای زیر گاز
یکی از نکات مهم در طراحی کابینت زیر گاز، توجه به اندازه و فضای مورد نیاز آن است. ابعاد کشو زیر گاز باید متناسب با ابعاد صفحه گاز طراحی میشود. به طور کلی، اندازه کابینت زیر گاز با توجه به نوع اجاق گاز به صورت زیر است:
| عمق تقریبی | عرض تقریبی | نوع اجاق گاز |
| ۵۵ تا ۶۰ سانتیمتر | ۴۰ تا ۶۰ سانتیمتر | دو شعله |
| ۵۵ تا ۶۰ سانتیمتر | ۶۰ تا ۸۰ سانتیمتر | چهار شعله |
| ۵۵ تا ۶۰ سانتیمتر | ۸۰ تا ۹۰ سانتیمتر | پنج شعله |
| ۵۵ تا ۶۰ سانتیمتر | ۹۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر | شش شعله |
البته این اعداد، تقریبی هستند و برای داشتن بهترین چیدمان کابینت زیر گاز صفحه ای، طراحی باید متناسب با فضای آشپزخانه شما انجام شود.
ایده های خلاقانه طراحی کابینت زیر گاز
ایده ها و راه حل های مختلفی برای چیدمان کابینت یا کشو زیر گاز وجود دارد. همچنین با به کارگیری اکسسوری های آشپزخانه، میتوان این فضاها را بهتر مدیریت کرد. در ادامه به چندین ایده چیدمان کابینت آشپزخانه اشاره میکنیم.
استفاده از سوپر کشویی در کنار گاز
یکی از ایدههای کاربردی برای استفاده بهتر از فضای آشپزخانه، نصب سوپر کشویی کابینت در کنار گاز است. این مدل برای آشپزخانه های کوچک مناسب بوده و میتوان از آن برای نگهداری روغن، ادویهها، سسها، حبوبات و… استفاده کرد.
استفاده از اکسسوری های داخلی کشو
استفاده از اکسسوری های کشو زیر گاز یکی از بهترین ایده ها برای نظم دادن به فضای داخلی کشو است. این اکسسوری ها شامل تقسیمکنندهها یا جداکننده های قابل تنظیم، نگهدارنده ظروف، نظم دهنده ادویه، استند مخصوص چاقو، سینی های متحرک و… میشوند.
طراحی کشوهای اختصاصی برای وسایل مختلف
یکی از جدیدترین روشهای چیدمان و طراحی کابینت، اختصاص دادن هر کشو به یک گروه خاص از وسایل است. به عنوان مثال، یک کشو با استند های مخصوص خود، مناسب قرار دادن ظروف روزمره مانند بشقاب، کاسه و لیوان است؛ سپس کشوی بعدی مخصوص قابلمه ها و ظروف سنگین خواهد بود.
نکاتی برای جلوگیری از بی نظمی کشو و کابینت زیر گاز
برای جلوگیری از بی نظمی در کشو های زیر گاز نکات زیر را رعایت کنید:
- وسایلی که هر روز استفاده میشوند را در قسمتهای جلویی کشو بگذارید.
- بعد از استفاده از هر وسیلهای آن را همان موقع سر جای خودش قرار دهید.
- از قرار دادن وسایل اضافی در کشو و کابینت خودداری کنید.
- از نظم دهنده کشو برای جلوگیری از به هم ریختگی وسایل استفاده کنید.
- در صورت به هم خوردن نظم اولیه کشو، آن را در اولین فرصت مرتب کنید.
سوالات متداول
1- کشو زیر گاز برای چیدن کدام وسایل آشپزخانه بهتر است؟
کشو زیر گاز برای نگهداری وسایل پرکاربرد آشپزی مانند ادویه، ابزارهای آشپزی، تخته برش، قابلمه، ماهیتابه و ظروف پخت و پز استفاده میشود. بهتر است وسایل کوچک در کشوهای کم ارتفاع و ظروف بزرگ در کشوهای عمیقتر قرار دهید.
2- جدیدترین اکسسوری نظم دهنده کشو زیر گاز چیست؟
جداکنندههای قابل تنظیم، جعبه های نظم دهنده، استند های ادویه و ظروف، از جمله جدیدترین اکسسوری های بازار هستند که امروزه برای نظم بیشتر کشوی زیر گاز استفاده میشوند.
